Vauvan linssipyörykät
Vauvan linssipyörykät oli vanhan blogin puolella aivan ensimmäinen linssireseptini pienille ihmisille.
Samalla se oli ensimmäinen kerta kun käytin linssejä pääraaka-aineena missään. Tätä ennen olin heittänyt niitä vain tomaattikeiton joukkoon.
Linssit sopivat vauvoille, jotka ovat jo hetken aikaa maistelleet kiinteitä ruokia. Mitään kiellettyä niissä ei ole, mutta niiden aloittamista ei kannata turhaan kiirehtiä, jottei kävisi niin, että linssejä vedellään yksipuolisesti ja lapsen maha menee kuralle.
Linssien ja muiden palkokasvien suositeltu aloitusikäraja on 7-8kk.
Varsinkin punaiset linssit ovat hyvä tapa aloittaa linsseihin tutustuminen. Ne ovat miedon makuisia, helppoja ja nopeita valmistaa sekä helposti sulavia.
Linssit täytyy "pestä" ennen keittämistä. Voit joko huuhdella ne juoksevan veden alla huolellisesti tai laittaa likoamaan ja vaihtaa veden muutaman kerran.
Käytän pyöryköhin mieluiten kuivattuja linssejä, koska ne "muhjaantuvat" paremmin kuin tetralinssit. Voisin kuvitella, että juuri tämän pehmeän rakenteen vuoksi näissä pyöryköissä ei tarvita sidosaineeksi munaa.
