Yleisimpiä kysymyksiä vastauksineen koskien kanelia pikkulasten ruokavaliossa
“Miksi “tavallista” eli kassiakanelia pitäisi syödä vain vähän?”
Koska se sisältää kumariinia.
“Mitä kumariini on?”
Kumariini on aromaattinen yhdiste, jota esiintyy luonnossa. Kumariini on maksatoksinen aine eli se on myrkyllinen maksalle.
“Missä kumariinia on?”
Kumariinia esiintyy eniten kassiakanelissa. Sitä on myös mm. mustikassa, mutta erittäin pieniä määriä.
Kumariinikaneli on sitä, jota leivontateollisuus käyttää lähes yksinomaan.
“Mitä ceyloninkaneli on?”
Ceyloninkaneli on kanelia, jossa on kassiakaneliin verrattuna huomattavasti paljon vähemmän kumariinia.
Ceyloninkaneli on hyvä valinta pikkulapsille, ja ihan aikuisillekin.
Ceyloninkanelille ei ole asetettu käyttörajoituksia millekään ikäryhmälle.
“Mitä Evira ja THL sanovat kanelin kumariinista?”
Syödään yhdessä - Ruokasuositukset lapsiperheille 2016
"Ceyloninkanelin (Cinnamomum zeylanicum) kumariinipitoisuudet ovat huomattavasti pienempiä (10,4 – 26,1 mg/kg) kuin kassiakanelin (Cinnamomum cassia, Cinnamomum burmannii tai Cinnamomum aromaticum) (2 700 – 3 540 mg/kg)" (Evira - Kanelin kumariiniprojekti)
“Onko luomukaneli automaattisesti kumariinitonta? ”
Ei ole. Luomukaneli voi olla kassiakanelia tai se voi olla ceyloninkanelia.
“Kuinka paljon kassiakanelia, jossa on kumariinia, uskaltaa käyttää päivässä?”
Siedettävä annostus määräytyy painon mukaan: 0.1 mg / painokilo vuorokaudessa.
Viisikymmentä kiloinen henkilö voi nauttia kumariinipitoista kassiakanelia noin yhden teelusikallisen päivässä.
= 50kg x 0,1 mg = 5mg, joka on yksi teelusikalllinen
Koska pikkulapset painavat niin vähän, on turvallisempaa kun pääasiassa välttelee kumariinipitoista kassiakanelia.
“Taaperoni söi piparin, jonka kanelista ei ole varmuutta. Pitääkö nyt huolestua?”
Ei tarvitse.
Satunnainen kumariinipitoisen kassiakanelin käyttö ei vahingoita lastasi.
Jos teillä kuitenkin käytetään kanelia vähänkään useammin, valitse vähäkumariininen ceyloninkaneli.
Isommankaan lapsen kohdalla ei ole syytä huoleen, jos kumariinipitoista kanelia käytetään tilapäisesti (1-2 viikkoa) yli saantisuositusten.
“Mistä ceyloninkanelia saa ostaa? ”
Ceyloninkanelia löytyy isoimmista marketeista ja luontaistuotekaupoista.
