Vauvan mukimuffinsi mikrossa
Jos etsit puuron tilalle jotain, joka valmistuu yhtä nopeasti kuin puuro, yhtä pienellä vaivalla kuin puuro ja on pienen ihmisen käsissä siistimmin syötävää kuin puuro, voit lopettaa etsimisen. Tässä se on: mukimuffinsi!
Mukikakkujen ja -muffinsien, kumpaa nimeä nyt haluaakaan käyttää, ideana on se, että ne syntyvät nimensä mukaisesti mukissa ja valmistus on mikrossa vaivatonta.
Monelle ovat varmaan tuttuja mikrossa valmistuvat mukikakut, joilla aikuisen herkkukriisin saa taltutettua. Ja ellei ole, tsekkaa ainakin tämä mehukas suklainen mukikakku.
Simppelin puolella kun ollaan, niin tämä mukikakku on omistettu vauvoille ja tämän avulla laitetaan kuriin niin aamu-, ilta- kuin välipalanälätkin.
Inspiraation tähän reseptiin sain Yhteishyvän omena-mikromuffinista, jonka sitten muokkasin vauvoille sopivaksi.
Mukimuffinsin voi valmistaa myös suoraan siinä mukissa, joka mikroon on menossa. Minä tein taikinan kuitenkin omassa kulhossa, sillä tein mukimuffinseja kaksi.
Paljon tämän yksinkertaisemmaksi ei evään teko muutu. Voit halutessasi käyttää omenakuutioiden sijaan raastetta. Tee niin varsinkin siinä tapauksessa, jos epäilet omenakuutioiden jäävän kypsennyksestä huolimatta turhan napakoiksi. Varsinkin aloittelevan sormiruokailijan kohdalla on tärkeää huomioida aina koostumus erityisen huolellisesti.
Mikrotusta vaille valmista!
Pssst.. En ole kokeillut tehdä näitä ilman kananmunaa, vielä :)
