Vauvan pehmoiset bataattivohvelit
Ensimmäinen silikonivohvelimuottiresepti on testattu! Pientestihenkilöni (14kk) ihastui ja söi kerralla kaksi.
Näiden bataattivohvelien rakenne on pehmeä, mutta ne pysyvät silti oikein hyvin kasassa. Jos haluat vohveleista rapeampia, voit kumota hiukan jäähtyneet vohvelit uunipellille ja jatkaa paistamista 5-10 minuuttia.
Tästä testisatsista ei jäänyt mitään jäljelle, mutta seuraavalla kerralla kokeilen pakastamista. Silloin uskoisin, että näitä ei kannata paistaa toiselta puolelta, vaan sulatuksen jälkeen laittaa hetkeksi uuniin.
Lisäys: Nämä selvisivät pakastuksesta ja sulatuksesta ihan hyvin. Laitoin mikroon sulamaan hetkeksi, jätin aavistuksen kohmeisiksi ja laitoin miedolle lämmölle leivänpaahtimen. Aavistuksen kuivempia kuin tuoreena, mutta se oli odotettavissa.
Seuraavalla kerralla testaan myös, että miten tämä taikina käyttäytyy tavallisessa vohveliraudassa.
Tässä siis resepti, johon voi upottaa pakkaseen mahdollisesti jääneitä bataattisoseita, jos on soseita tehtaillut ja lapsi on sittemmin niistä kieltäytynyt.
Ja tähän reseptiin sopii varmasti muutkin kuin bataattisose. Ajattelin testailla seuraavaksi kukkakaalin ja maissin sekoitusta :)
