Taaperon pähkinäpyörykät

Lapseni meni muuttumaan taaperoksi. Sen kunniaksi ensimmäinen erityisesti yli yksivuotiaille suunnattu resepti.

Tässä reseptissä käytin manteleita ja cashewpähkinöitä. Liotin niitä viitisen tuntia. Liottaminen tekee pähkinöistä pehmeitä ja helpommin sulavia. Lioutusaikaan vaikuttaa se, mitä pähkinöitä käyttää. Pähkinät voi hyvin jättää likoamaan vaikka yön yli. 

Juuston voi jättää laittamatta, jos maitotuotteet eivät lapselle käy. 

Pähkinöitä saa tarjota kyllä alle yksivuotiaillekin, varsinkin tahnoina. Mutta koska pähkinöiden suositusikärajat vaihtelevat, ja koska en ole ravitsemusalan asiantuntija, nimeän nämä taaperoiden palleroiksi ja jokainen vanhempi saa itse päättää tarjoaako näitä vaikkapa jo kymmenkuiselle. 

Tulen lähitulevaisuudessa kirjoittamaan pähkinöistä ja siemenistä oman postauksensa, jossa käyn läpi ikärajoja, suosituksia ja rajoituksia.