Taaperon tuhdit kurpitsasämpylät

Taaperon tuhdit kurpitsasämpylät

hokkaidokurpitsa

Tänään sain aikaiseksi ottaa käsittelyyn viime viikolla ostamani hokkaidokurpistan. Ihan uusi tuttavuus minulle. K-Ruoka kertoo hokkaidokurpitsasta seuraavaa:

Täyteläisen makuinen hokkaidokurpitsa sopii keittoihin, pataruokiin ja maistuu myös paahdettuna vaikkapa fetasalaatin joukossa tai risotossa. Mantelinmakuinen hedelmäliha sopii soseutettuna leivonnaisiin.

Päädyin tekemään taaperoille sopivat tuhdit sämpylät. Miten niin tuhdit? No näissä on mukana linssejä. Ja jogurttiakin. Vähän ruokaisampia kuin ihan perus vehnäsämpylät :) 

Ja miksi vain taaperoille? Koska näissä on kurpitsaa, ja kaikki kurpitsat (pl. kesäkurpista) ovat THL:n vältettävien listalla alle 12kk osalta.

 Hokkaidokurpitsa näyttää tältä lohkoina. Poistin siemenet lusikan avulla ennen kuin lohkot lähtivät uuniin.

Hokkaidokurpitsa näyttää tältä lohkoina. Poistin siemenet lusikan avulla ennen kuin lohkot lähtivät uuniin.

 Kurpitsalohkot matkalla uuniin. 

Kurpitsalohkot matkalla uuniin. 

Tuo kurpitsan käsittely ei ole kovinkaan työlästä, mutta seuraavalla kerralla taidan paahtaa muutaman kurpitsan samalla vaivalla. Osan voi käyttää vaikka keittoon. 

kurpistasämpylät

Sellainen ajatus tuli, että näihin olisi voinut laittaa teelusikallisen leivinjauhetta. Mutta tämä tuli mieleeni vasta kun uunin luukku oli jo käynyt. 

Vauvan porkkanalätyt

Vauvan porkkanalätyt

Tutkimus: Sormiruokailu ei lisää tukehtumisriskiä

Tutkimus: Sormiruokailu ei lisää tukehtumisriskiä